柠檬树怎么区分品种?
青柠檬和黄柠檬完全是两个不同的品种,黄柠檬会随着成熟而变成黄色,但是青柠檬自始至终都是青色的。黄柠檬的表皮纹理比较粗糙,可以闻到一股浓郁的清香,而青柠檬是青色的,表皮十分光滑,有一股清淡的柠檬香气。
从果实的口感和形状区分
1. 灌木柠檬
移植生长在澳大利亚亚寒带地区的柠檬种类,它们的果实果皮较厚而且很硬,口感纯粹,果皮可以用来烹饪。
2. 维尔拉(Verna)
属于西班牙品种,它们的果实个头较大,呈椭圆形,刺和核都比较少,果实表皮颜色为黄色,果皮比较粗糙但是果肉细嫩。
3. 印度大果(Inerdonato)
柠檬又称为益母果、柠果等,其味道较酸,深受孕妇和儿童的喜爱。同时,柠檬中富含大量营养,可以有效补充人体缺失的维生素,还可以用于制作调味料、药品、化妆品以及饮料等。
尤力克柠檬为小乔木,果实多为椭圆形至倒卵形,果皮呈淡黄色,原产于美国,特点是果皮淡黄色,较厚而粗,香气浓,果汁多。
里斯本柠檬,果顶有较长的乳头状凸尖且常稍向一侧弯斜,果皮较光滑,果基也有较明显的颈部,柠檬果肉汁多味酸,香气浓,种子常退化,少核;果实11月成熟。
北京柠檬,又称香柠檬、美华柠檬,是在北京丰台选育的品种,抗寒性强,果皮薄而甚光滑,果顶有短凸尖,果肉香气浓,但含酸份较低。
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